BOCCONCINI DI STOCCAFISSO CON GUANCIALE E POLENTA

Tagliate lo stoccafisso in bocconcini (cubotti di circa 3 cm per lato) e avvolgete oguno in una fettina di guanciale.

Cuocete in padella con un filo di olio extravergine d'oliva lasciando entrambe le parti scoperte. Dovrete rendere il salume ben croccante.

A parte preparate la polenta istantanea e servitela come base dei vostri bocconcini.